街角で「野菜」を買う楽しみ。
September 7, 2009 11:22 PM9月に入って・・・
週末の東京に「おいしいものが大集合」する場所ができました。
それは、「マルシェ・ジャポン」！
マルシェとは・・・
色とりどりの新鮮な野菜、魚介類、お総菜など、
豊富な種類の食材がずらりと並ぶ、都市の街角の市場。
海外では、住民にとっての「冷蔵庫」とも言われるほど
人々の日常に溶け込んでいています。
目で見て、香りをかいで、会話をして、
おいしさと一緒に元気ももらえる場作りが、日本でスタートしました。
農水省による生産者と消費者を結びつける都市の新しいライフスタイル、
それが、「マルシェ・ジャポン」なのです。
「それとこれを、これだけの量、ください。」
「これって、どうやって食べるのが美味しいの？」
「これ、最後だから、オマケしちゃうよ！」
こんな風に街角で「野菜」を買う楽しみって、どことなく懐かしい気がしませんか？
ちょっと前までは、商店街に八百屋さんがあって、
みんな夕食前にそこでこんな風に会話をしながら、お買い物していました。
もちろん今も残っているところには残っていますが。
ただ、知らず知らずと、私たちはそんな触れあいの場を忘れて、
深夜まで開いているスーパーで、ビニールに包まれた食材ばかりを
買うようになってしまいました。
この日曜日、青山で、枝についた「枝豆」を買いました。
家で、ひとつひとつちぎって、手には土がついたりして。
それをぐつぐつ塩ゆでにして、水を切って食べると、これがうまい！
まさに、季節の旬を味わっている感じがします。
それは、昔、どこにでも当たり前にあった暮らし。
手をかけ、時間をかけ、ていねいに家族が食べるものを調えていく暮らし。
世の中は変わっていきます。
政権交代も、時代の流れなのかも。
でも、人のココロにある「あたたかさ」は置き忘れてはいけないもの。
そんなメッセージを味わっていただけたらと思います。
9月下旬、全国の都市13カ所でグランドオープンします！
